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花柚子.

投稿日2011/12/16

「自宅の庭で採れたものですが、よろしかったらどうぞ・・・」
 
有難いことに、同僚のK先生からおすそ分けをいただきました。
ご覧の「柚子」ですが、ユズはユズでも、店先に並んでいる大振りの「本柚子」とは異なり
「一才ユズ」とか「ハナユ」とも呼ばれるレモン大のかわいい「花柚子」です。
 
さっそく持ち帰り、袋から出そうとすると
果実といっしょに、その得も言われぬ甘酸っぱい香りまでが
いっぱいあふれ出してきました。
 
「冬至」(12月22日)まであと6日。
湯船に浮かべてその最後の大切な「仕事」をしていただくまでは
まず「水炊き」か「鍋物」の添え物として活躍していただくことに・・・。
 
同じ柑橘系のなかでも
ひときわ寒さに強く、
無農薬でしっかり育つ丈夫な果物です。
その花言葉はまさに「健康美」。
 
今日あたりから気圧配置も「西高東低」の冬本番。
大事な節目の年末年始を風邪で台無しにしないためにも
「南瓜」はなんといっても「煮付け」(←これはわたくしの好みです…笑)でいただき、
一日の終わりは「柚子湯」でしっかり温まることといたしましょう!
 
皆さまもどうかご自愛のほど。

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